1256-Pancakes
  1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Lapin>
  4. Civet de lapin

Civet de lapin et cuisine au vin : toutes nos recettes

Civet de lapin aux pommes de terre
Le civet de lapin est cuisiné depuis l'antiquité. Photo par jimcollins
Le civet de lapin est un plat traditionnel français connu et apprécié dans le monde entier.

La viande est marinée dans du vin rouge avec des oignons, du persil, du laurier, du romarin, des clous de girofle et des branches de thym. Une fois que la viande a longuement mijoté, le sang du lapin est ajouté au plat.

À ne pas manquer !

Toutes les recettes de civet de lapin et cuisine au vin des Gourmets

Des idées de recettes de civet de lapin et cuisine au vin pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Civet de lapin
Civet de lapin
Les petits plats du Prince Les petits plats du Prince

point de lièvre, je prépare mon civet avec du lapin, et j'ai remplacé la liaison au sang par une liaison avec le foie cru mixé, et quelques carrés de chocolat !

Ce plat mijoté, avec une sauce au vin onctueuse est finalement tout aussi délicieuse ...

1

Voir aussi

Vin blanc et vin rouge dans des verres
Vin

Voir d'autres recettes de civet de lapin et de...

automne champignon de Paris chocolat civet civet de lièvre cuisine au vin cuisine créole cuisine réunionnaise gibier lapin lapin de Pâques lardons lièvre Pâques plat de Pâques plat principal ragoût terroir vin rouge

Voir toutes les recettes de civet de lapin
Voir toutes les recettes de cuisine au vin

ChefSimon.com 2026. Tous droits réservés. v4.1